人才管理機制
開放的人才機制和高效的管理體系是瑞利堂團膳專家的根本


人才管理機制
崗位責任制：定人、定崗、定責任
現(xiàn)場主管責任制：
1、 推行早晚會制度
2、 嚴格工作落實檢查情況
3、 注重在職培訓
4、 定期與客戶溝通及滿意度調查


人才培訓
培養(yǎng)人才、永續(xù)服務
人才是一起發(fā)展之基礎，為適應競爭，提高養(yǎng)大自己企業(yè)形象，必須建立和儲備一支高素質的人才隊伍。公司自開建以來，每年制定實施一流人才培訓計劃，而且范圍不斷擴展，有原來只培訓廚師到現(xiàn)場工作，管理干部，原料采購，信息業(yè)務，儀器檢測等領域：培訓方式也由單一走向多樣，如自辦培訓，委托培訓，外聘人員講座等，特別是廚師，管理廚工培訓，多采用自辦培訓法，師資一般是在現(xiàn)場或廚師擔任，對新招的員工采取培訓，考核、現(xiàn)場、實踐、錄用或淘汰、力爭做到強兵強將，團結精干。


用人原則
有德有才，破格重用，有德無才，培養(yǎng)使用；
有才無德，限制使用，無德無才，堅決不用；


人才培訓途徑及方法
與國內知名教育機構聯(lián)手：
安徽新華教育學校
成都八一軍烹校
湖南長沙烹飪技校學院


培訓的主要課程有：
個人安全衛(wèi)生訓練   服務作業(yè)方式
如何防止食物中毒   創(chuàng)庫管理
如何去除蔬菜中殘留農(nóng)藥  消防安全
如何做好顧客關系   工作記錄
烹飪技術
人才輸出
瑞利堂團膳專家為企業(yè)提供專業(yè)人才服務，徹底解決困擾企業(yè)第二生產(chǎn)力的難題。